第19回フードシステムソリューションに出展いたします|植物由来素材で飲食業界のソリューションを推進する

なぜ飲食業界に環境対応が必要なのか

持続可能な社会を構築していくために、できるだけ一度きりの使用で終わってしまう製品の使用を避ける、リサイクル可能な素材で製造する、焼却してもCO₂排出量の少ない素材に置き換えるなど、昨今は業界にこだわらず、様々な手段がとられています。
とくに飲食業界では持ち帰りや屋外で食べるなど、その場限りで使用する機会が多くなります。
その際にバイオマス素材から作られたカトラリーや容器、紙ストローを目にしたことはないでしょうか？
こうして飲食業界における環境対応は、日々の生活にも馴染みが深いものとなっています。

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素材やリサイクルの特徴もご紹介

昨今、資源の枯渇や廃棄物の処理問題、地球温暖化や温室効果ガスの増加問題により...

調理・食品業界においての環境対応

では、なぜ飲食業界が環境対応をおこなっているのでしょうか。
世界的に温暖化の影響や海洋汚染が課題となっている中、飲食業界も見過ごすことはできません。
食品ロスによる廃棄品焼却時のCO₂排出、輸送時の物流問題、パッケージのリサイクル問題など課題はさまざま存在します。
焼却処理を増やさないこと、廃棄となってもリサイクルの流れに乗せることが持続可能な社会に向けての課題です。

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サステナブルの素材の活用で環境を守る

今回は実際に飲食業界においておこなわれている環境に配慮した取り組みや、企業におけるサステナブルな取り組み例についてご紹介します。...

そこでNEQAS OCEAN

NEQAS OCEANは酢酸セルロースを主原料とした生分解素材であり、プラスチック代替素材として非常に優れています。
高い靭性と優れた物性を保つため様々な成形方法に対応しており、これまで通常のプラスチックを使用して生産していた製品も、同様の成形方法で生産が可能です。

また、土壌だけでなく海洋でも高い生分解性を持ち、リサイクル性にも優れたバイオマス素材です。

まとめ

新しいバイオマス素材・NEQAS OCEANは、加工性の高さで各種カトラリーなど複雑な形状にも対応可能です。
また、その他の各種素材の特性を生かした加工品も展示しています。その耐久性の高さ、軽さ、透明性など各種高い機能性からなるソリューションを実際の製品を用いてご説明いたします。ぜひ実際にお手に取り、素材の持つ風合いを体感してください。

展示会概要

「FOOD展2023　第19回フードシステムソリューション」
期間：2023年9月20日（水）～22日（金）
時間：10:00～17:00
場所：東京ビッグサイト　東4～6ホール 当社ブースは小間番号「J-12」です

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当社ブースでは、プラスチック代替素材・modo-cell🄬をはじめ、機能性が高く持続可能な素材を出展します。
皆様のご来場をお待ちしております。

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